Stewia jest w naszych warunkach rośliną jednoroczną, której liście są 20 razy słodsze od cukru spożywczego, a zawierają niedużo kalorii. Może być użytkowana do słodzenia napojów, potraw przez osoby dbające o linię lub chore na cukrzycę.
Można stosować świeże liście lub susz. Stewiozyd nadający liściom słodki smak zachowuje swoje cechy choćby w temperaturze 200 stopni C, nadaje się także do wypieków. Nasiona wysiewając pozostawiamy na wierzchu - na słońcu lepiej kiełkują.
słuszna temperatura kiełkowania to 20-25 st. C. Wymaga stałej wilgotności ...