Znany jest od czasów starożytnych. Tymianek wykorzystywany jest w kuchni śródziemnomorskiej jako przyprawa, lecz można z niego sporządzić także napar. Tymianek jest rośliną miododajną, stąd w Grecji szczególnie ceniony i znany jest miód tymiankowy o wyrazistym smaku i odcieniu.
Nazwa tymianku pochodzi od greckiego słowa ‘thymos’ oznaczającego siłę ...