COFFEE PLANT - Tanzania Ngila - 250g
Blend ziaren odmian Kent i Bourbon – prosto z wulkanicznego wzgórza Ngorongoro w rezerwacie Ngila w Tanzanii. Do zaparzenia w dripie, chemexie, aeropressie czy french pressie. Tanzania Ngila charakteryzuje się dobrze rozwiniętą cytrusową kwasowością, umiarkowaną słodyczą i wysokim, krągłym body.
rekomendowana receptura:
18 g kawy – średnio zmielonej (25 klików na Comandante)
300 g wody w temperaturze 92°C
1) zalanie 50 g; 2) zalanie w 35 sek.: do 100 g; 3) zalanie w 1:10 dolej ...