Diamond's Roastery - Rwanda Shyira- 250g
Jest to odmiana Red Bourbon z wysokości 1600 m n.p.m. Kawowe wiśnie były zbierane ręcznie i przechodziły kilka etapów sortowania, tak by mogło do palarni dotrzeć tylko ziarno najwyższej jakości. W trakcie obróbki na mokro ziarno było ponadto fermentowane przez 12 godzin w betonowych zbiornikach. Kawa była następnie suszona na łóżkach afrykańskich poprzez 30 dni i regularnie obracana.
szczególnie olśnił nas soczysty smak pomelo, zielonego jabłka, grejpfruta i herbaty. Nie wahaj się i ...