Pierwszą plantację kawy uruchomiono na Kubie w 1748 roku. Roślina ta zaczęła zdobywać wielką popularność pod koniec XVIII wieku, ekspresowo stając się jednym z głównych towarów eksportowych. Cuba Serrano Superior to kawa wysokiej jakości, uprawiana w regionie Sierra Maestra na wysokości od 1 do 2 tys. M n.p.m. Zbiory przypadają na okres od lipca do lutego. Ziarna poddawane są obróbce na mokro.
Cuba Serrano Superior ma w sobie wszystko, co najlepsze w kawach karaibskich: jest wyrazista, nieco ziemista ...