Zicaffe Professional Bar to nad wyraz należycie wyważona mieszanka Arabiki i Robusty, Arabika 70% Robusta 30%. Ta kawa, pochodząca z Sycylii to typowe, południowowłoskie espresso – mocniej palone, o wyrazistym smaku i trwałej piance – cremie. Polecana do wszelkich sposobów parzenia. Wspaniale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso.