Tylko adekwatna kompozycja ziaren kawy i ekspresu do kawy powoduje, iż przygotowanie kawy staje się prawdziwą przyjemnością.
technika espresso stosowana w kolbowych ekspresach do kawy producenta Graef ma swój początek w 1901 roku. Drobno zmielona kawa jest ekstrahowana w urządzeniu pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) poprzez ok. 23 sekundy. W sytuacji ekspresów kolbowych zmielona kawę wsypuje się ręcznie do wyjmowanego sita i dociska cykl ten nosi nazwę ''ubijania''. Punktem wyjścia do przygotowania prawidłowego espresso jest zasada 4 M:
1. Mieszanka (Miscela) – wybór ziaren kawy.
2. Młynek (Macinacaffè) – korzystny młynek, który za każdym razem mieli kawę na świeżo, jak np. CM 702, CM 800, CM 802 lub CM 900.
3. Ekspres (Macchina) – adekwatne urządzenie, które buduje optymalne ciśnienie wody.
4. Ręka baristy (Mano) – przygotowuje espresso i dopasowuje do siebie pozostałe 3 czynniki.
Kolba śr. 58 mm wyprodukowana ze stali nierdzewnej
Nagrzewnica termoblok ze stali nierdzewnej
Wyjmowany zbiornik na wodę 2,5 litra z sygnałem poziomu wody
krótki czas nagrzewania
Ciśnienie max. 16 bar
Pojemnik na mleko ze stali nierdzewnej
Jednościenne kosze filtracyjne do 1 i 2 filiżanki
Odpinana płyta bazowa
pakiet do czyszczenia
dane technologiczne:
- wymiary: 270 x 335 x 325 mm
- zasilanie: 230 V
- moc: 1410 W
