Forever Moka Prestige Induction Kawiarka na 3 filiżanki (3TZ)
Kawiarki producenta Forever wyróżniają się jakością wykonania i przemyślanym designem. Forever Prestige to tradycyjny fasetowany zarys standardowego włoskiego domowego ekspresu do kawy.
Design
Kawiarka Moka Prestige to dziesięciokątna kompozycja przywołująca wizerunek najszczególniej konwencjonalnej włoskiej kawiarki. Projektanci wzbogacili tradycyjny design kilkoma postępowymi rozwiązaniami:
- dolny zbiornik (na wodę) wyprodukowany został z wielowarstwowego materiału - ze stali nierdzewnej na zewnątrz, z aluminium bezpiecznego dla żywności we wnętrzu
- użyteczna rączka jest "zawinięta" u dołu co znacząco udoskonala komfort stosowania kawiarki i zwiększa bezpieczeństwo
Kawiarka produkowana jest z najwyższej jakości aluminium, które jest klasyfikowane jako nadające się do kontaktu z żywnością (EN 601/602).
Funkcjonalność Kawiarka jest dostosowana do kuchni gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych. Nasze doświadczenie wskazuje jednak, że model 3TZ działa tylko na niektórych płytach indukcyjnych. Działa na starszych palnikach, istotnie na takich nad wyraz małych. Modele indukcji z ostatnich kilku lat są bardziej czułe i nie "wykrywają" znikomych kawiarek.
Przygotujesz w niej kawę do 3 niewiele znaczących filiżanek (espresso) - jej pojemność to 150 ml.
Jeśli lubisz pokaźniejszą ilość kawy, będzie ona wyśmienitym wyborem do przygotowania jednej większej filiżanki (150 ml) albo dwóch mniejszych, pozostawiając miejsce na mleko.
Jak używać kawiarki
Przygotowanie kawy w kawiarce zajmie Ci dosłownie kilka minut.
Ci trzeba dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niżeli do przelewu, ale grubiej niżeli do ekspresów ciśnieniowych.
ilość kawy przystosuj do Twojej kawiarki - np. W kawiarce 3tz zaparzysz kawę dla 3 filiżanek. Gdy użyjesz mniej kawy, będzie ona niedoparzona. Polecamy 6-7gr kawy na każdą filiżankę, więc dla kawiarki 3tz Ci trzeba ok 20gr kawy.
- rozkręć kawiarkę (składa się z trzech części - dolna jest dedykowana na wodę, pojemniczek z sitkiem jest na kawę, w górnym zbiera się napar)
- wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu - reguluje on ciśnienie w trakcie parzenia, dlatego nie możemy zakryć go wodą
- możesz zastosować zimnej albo podgrzanej wody, od tego zależeć będzie czas parzenia - nie ma to wpływu na smak kawy ponieważ dopiero po uzyskaniu optymalnej temperatury woda zacznie przedostawać się w górę do kawy
- wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, ważne jest, by nie ubijać kawy
- jeżeli lubisz mniej intensywną kawę, użyj jej mniej - warto eksperymentować, nie tylko odkryjesz rewelacyjną dla siebie proporcję, będziesz miał przy tym mnóstwo frajdy:)
- koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
- teraz skrupulatnie oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną (oczyszczenie jest niezwykle ważne ponieważ ma ogromny wpływ na proces ekstrakcji - drobinki kawy na krawędziach kawiarki spowodują, że nie wytworzy się trafne ciśnienie)
- skręcając dwa zbiorniki kawiarki trzymaj kawiarkę za korpus, staraj się nie przytrzymywać rączki kawiarki (grozi to jej pęknięciem)
- jeśli używasz palnika gazowego, ustaw kawiarkę tak, by ogień dotykał jej spodu, nie bocznych ścianek
- pamiętaj też, żeby ustawić ją nad źródłem ciepła tak, aby rączka kawiarki była poza jego działaniem
- po około 5 minutach powinieneś usłyszeć typowe bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
- zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
- kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli uwielbiasz mniej intensywny smak. Możesz dodać też mleko. Nakłaniamy do próbowania przeróżnych proporcji, stopnia zmielenia kawy i dodawania do zaparzonej kawy odrobiny wody lub mleka. Zabawa kawą daje dużo przyjemności i sprawia, że odkrywamy jej różnorodne oblicza.
Kawiarkę myj ręcznie, bez detergentów. Nie myj kawiarki w zmywarce.
