8Wines
8Wines
Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem. Jest to szampan rezerwowy, złożony z Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay z trzech różnych roczników.
W kieliszku ma jasnożółty słomkowy kolor, odzwierciedlający świeży i figlarny nos, z aromatami owoców sadu, białych kwiatów, skórki cytrusowej i ciasteczek waniliowych. Winogrona pochodziły z jednych z najkorzystniejszych terroir w Szampanii, w tym Montagne de Reims i Grande Vallée de la Marne.
Zlokalizowany w Mareuil-sur-Aÿ, jest to jeden z najdłużej działających domów w Szampanii. Została założona w 1818 roku, po związku Nicolasa François Billecarta i Elisabeth Salmon. Winiarnia w szerokiej mierze pozyskuje winogrona w promieniu 20 km wokół wioski Epernay, a na terenie samej winiarni można znaleźć 100-letni kasztanowiec, który widział wszystkie siedem pokoleń rodziny Billecart-Salmon.
Delikatny charakter wina jest kontynuowany w ustach, gdzie delikatny perlage zagwarantuje wyszukane odczucie w ustach. Wyczuwalna jest ponadto obfita dawka kwasowości, która podkreśla aromaty gruszki, jabłka, białej śliwki, owoców cytrusowych i drożdży.
Jest oszałamiająco wytrawne, a przed butelkowaniem leżakowało na osadzie drożdżowym poprzez 50 miesięcy. Wyśmienite na okazje i do łączenia ze skorupiakami, drobiem albo miękkimi serami.
- Producent - Champagne Billecart-Salmon
- EAN - 3113941213105
