Eka Piec konwekcyjnoparowy gazowy millenial black

Piec konwekcyjno- parowy gazowy Millenial Black Mask Bakery. przypasowany do 4 blach 600x400 mm. Piec ma czarny, 7 calowy i dotykowy panel sterowania, który po jego wyłączeniu w pełni znika w czarnych drzwiach.

Funkcja Airflowlogic to rozwiązanie, które dzięki przeprojektowaniu osłony została poprawiona cyrkulacja wentylatora powietrza. Humilogic to nowy system nawilżania, który podaje wodę bezpośrednio z wentylatora. Gwarantuje to wysoki poziom wilgoci co zniża zużycie wody. Progresywnym systemem jest także Drylogic. Zawór sterowany przez komputer kontroluje podmianę powietrza w komorze i eliminuje nadmierna wilgoć. Temperatura w środku gotowanego towaru mierzona jest poprzez punktową sondę. Pre-heating rozgrzewa komorę pieca do 30 stopni, natomiast Cooldown schładza komorę w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania. Pot USB usprawnia wgrywanie nowych receptur gotowania, a także danych HACCP. Nadzwyczajnie pełni także funkcję komory rozrostu i szafy bankietowej. Książka kucharska może pomieścić nawet 100 przepisów po 10 kroków każdy. Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C.

Podwójnie przeszklone drzwi posiadają blokadę otwarcia, która chroni obsługę przed niekontrolowanym ruchem. Uszczelka drzwi wykonana z trwałego sylikonu, prosta do samodzielnej zamiany. Rynienka pod drzwiami. Oświetlenie LED komory. Izolowana pokrywa pieca wpływa na oszczędność energii elektrycznej. Komora jak i obudowa pieca stworzona ze stali rdzoodpornej. Wypoziomowanie pieca jest realne dzięki dostosowywanym nóżkom. Wymagane jest podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, a także kanalizacji.

samoczynny system myjący

Piec konwekcyjno-parowy wyekwipowany jest w progresywny, automatyczny system myjący, który oferuje cztery programy: ECO, Normalny, Intensywny, a także Płukanie, nadzwyczajnie dobrane do rozmaitych poziomów zabrudzenia komory. Innowacyjna głowica myjąca umożliwia oszczędność wody nawet do 30%, co przekłada się nie tylko na mniejsze koszty eksploatacji,też na korzyści dla środowiska naturalnego. Dzięki temu codzienne czyszczenie pieca staje się prostsze, bardziej wydajne i przyjazne dla budżetu.

Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją producenta.

• Producent - Eka