Kai shun classic nóż do pieczywa

Kai Shun Classic Nóż Do Pieczywa 23 cm:

• długość ostrza 23 cm
• stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
  
• twardość stali 61? 1 HRC
  
• Rękojeść - drewno Pakka
  

Nóż do pieczywa Kai Shun Classic znakomity do krojenia różnorodnego rodzaju pieczywa.

linia Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych kolekcji Kai wytworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego lubiana jest przez najkorzystniejszych specjalistów i kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w specyficznej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnorodnej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i solidność. Rdzeń ostrza wytworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .

Noże KAI wykorzystywane są poprzez najszczególniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży wytworzone są z niezwykle twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai mają status najlepszych produktów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim zachwytm. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co konsoliduje się z doświadczeniem oraz wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.

• Producent - Kai
• Długość noża - 230