buylux
buylux
Kai Shun Classic Nóż Santoku 19 cm:
- długość ostrza 19 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
Nóż Santoku Kai Shun Classic dedykowany do porcjowania mięsa i ryb oraz siekania warzyw.
seria Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych linii Kai wytworzonych ze stali damascenśkiej, dlatego ceniona jest poprzez najlepszych specjalistów i kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w oryginalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o najróżniejszej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Rdzeń ostrza wyprodukowany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki czemu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI użytkowane są poprzez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najlepsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży stworzone są z nad wyraz twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai mają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim podziwm. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co integruje się z doświadczeniem i wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.
"""
- Producent - Kai
- Rodzaj - santoku
- Długość noża - 190
