buylux
buylux
Kai Wasabi Black Nóż Yanagiba 21 cm:
- długość ostrza 21 cm
- stal wysokowęglowa Daido 1K6 o matowym wykończeniu
- twardość stali 57 - 59 HRC
- Rękojeść - bambus - polipropylen - stalowy zacisk
- ostrze jednostronnie ostrzone
- zalecane mycie ręczne
Kai Yanagiba Wasabi to długi, nad wyraz cienki nóż z ostrym czubkiem o zarysie liścia wierzby, perfekcyjnie nadający się do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba albo Yanagi (?wierzbowe ostrze?) to typ noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai).
Wasabi Black to kolekcja noży producenta KAI z czarną rękojeścią wyprodukowaną z połączenia bambusa z polipropylenem. Rękojeść zaprojektowana tak, by zapewnić najwyższy poziom higieny poprzez zastosowanie antybakteryjnych parametry bambusa.
Ostrze wytworzone z polerowanej stali kutej o twardości 58 HRC jest kompletnie obejmowane poprzez rękojeść co zapobiega gromadzeniu się brudu między elementami noża.
Noże KAI użytkowane są przez najistotniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży wykonane są z nad wyraz twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai posiadają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co wiąże się z doświadczeniem , a także wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""
- Producent - Kai
- Długość noża - 210
