Nóż Nakiri z linii VG-10 HM o długości 17 cm. przeznaczony jest do cięcia i szatkowania warzyw i ziół. Prosta klinga bardzo ułatwia przenoszenie produktów. Nóż nie jest tasakiem i nie nadaje się do rozłupywania obfitych kawałków mięsa z kością. Wzór młotkowania na ostrzu powoduje, iż krojone produkty nie przywierają do boków ostrza
atrybuty towaru:
- ostrze ze stali wysokowęĺglowej
- twardość 59-60 Rockwell
- kute na gorąco pod naciskiem 300 ton
- stal wzmacniana przez młotkowanie
- metal nietoksyczny
- odporny na korozję i ścieranie ...