Kocioł warzelny parowy z grzaniem pośrednim

Opis:

• profesjonalny i nad wyraz efektywny krągły parowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim
• wytworzone jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkowaniu kotłów warzelnych
• pozwala na gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych lub półgotowych potraw
• doskonale stanie na wysokości zadania w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub najróżniejszego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Kocioł jest pośrednio ogrzewany przy pomocy pary technicznej pochodzącej z zewnętrznej instalacji parowej, wytwarzanej w przestrzeni między płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, zagwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
• Standardowo kocioł wyposażony jest w odwadniacz parowy, a także automatyczny odpowietrznik
• Odwadniacz parowy umożliwia odprowadzanie kondensatu zbierającego się w dolnej części ogrzewacza, natomiast odpowietrznik samoczynnie odpowietrza ogrzewacz
• wyposażony w ręczny system dopełnianie wody w płaszczu wodnym
• Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą za pomocą kranu z obrotową wylewką, z przyłączem zimnej wody z sieci
• Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się przy pomocy zaworu w postaci kranu lub zaworu spustowego
• Kran z zaworem 2 cale, ułatwiający opróżnianie kotła, z blokadą przed przypadkowym użyciem
• w przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest wykorzystanie zmiękczacza do wody, aby zachować walory smakowe wody oraz zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Kocioł momentalnie nagrzewa się do maksymalnej mocy
• Zaokrąglona kompozycja zbiornika usprawnia mieszanie potraw podczas gotowania
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy umożliwia utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
• Dno zbiornika warzelnego produkowane z blachy o grubości 3 mm
• wyposażony w zawór parowy pozwalający na płynną regulację mocy i dopływu pary, z manometrem
• zastosowany sprężynowy zawór bezpieczeństwa, który uniemożliwia wzrostowi ciśnienia w komorze parowej powyżej dopuszczalnego ciśnienia
• Kocioł ma opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą
• Mieszadło jest zamontowane na stałe i zezwala na produkcję pomiędzy innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy
  
• Ramiona miksujące, łopatki mieszalnika mogą zostać wytworzone na zamówienie i przypasowane pod wariant mieszanego artykułu, maksymalizując produktywność całego cyklu miksowania
• w całości produkowany z najwyższej jakości stali rdzoodpornej
• Podwójny system bezpieczeństwa, profesjonalny system parowy i zastosowanie najwyższej jakości komponentów pozwala na długofalowe i bezpiecznie działania oraz eksploatację kotła warzelnego
• Ciśnienie pary w sieci nie powinno być wyższe aniżeli 0,5 bara! w sytuacji przekroczenia tej wartości wymagana jest zainstalowanie zaworu bezpieczeństwa
• Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
• Wszystkie komponenty mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

parametry techniczne:

• wymiary zewnętrzne [mm]: 1290x1240x1180
• objętość [l]: 500
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: pośredni
• Przyłącze wody zimnej: 1/2"
• Przyłącze pary: 5/4"
• Przyłącze instalacji kondensatu: 5/4"
• Średnica zaworu spustowego: 2"
• Maksymalne zużycie pary [kg/h]: ~170
• Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 86
• Waga [kg]: 230

• Producent - RESTO QUALITY