Kocioł warzelny parowy z grzaniem pośrednim

Opis:

• mistrzowski i niezwykle produktywny okrągły parowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim
• produkowane jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w tworzeniu kotłów warzelnych
• zezwala na gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych lub półgotowych potraw
• wspaniale stanie na wysokości zadania w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne albo różnego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Kocioł jest pośrednio ogrzewany za pomocą pary technologicznej pochodzącej z zewnętrznej instalacji parowej, wytworzonej w przestrzeni pomiędzy płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, gwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
• Standardowo kocioł wyekwipowany jest w odwadniacz parowy i automatyczny odpowietrznik
• Odwadniacz parowy pozwala na odprowadzanie kondensatu zbierającego się w dolnej części ogrzewacza, natomiast odpowietrznik automatycznie odpowietrza ogrzewacz
• zaopatrzony w ręczny system dobieranie wody w płaszczu wodnym
• Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą za pomocą kranu z obrotową wylewką, z przyłączem zimnej wody z sieci
• Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się przy pomocy zaworu w postaci kranu lub zaworu spustowego
• Kran z zaworem 2 cale, usprawniający opróżnianie kotła, z blokadą przed przypadkowym wykorzystaniem
• w sytuacji niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest użycie zmiękczacza do wody, żeby zachować walory smakowe wody, a także zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Kocioł prędko nagrzewa się do maksymalnej mocy
• Zaokrąglona budowa zbiornika upraszcza mieszanie potraw w trakcie gotowania
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy umożliwia utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
• Dno zbiornika warzelnego wytworzone z blachy o grubości 3 mm
• wyposażony w zawór parowy zezwalający na płynną regulację mocy i dopływu pary, z manometrem
• wbudowany sprężynowy zawór bezpieczeństwa, który zapobiega wzrostowi ciśnienia w komorze parowej powyżej dopuszczalnego ciśnienia
• Kocioł ma opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą
• Mieszadło jest zamontowane na stałe i zezwala na produkcję pomiędzy innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy
  
• Ramiona miksujące, łopatki mieszalnika mogą zostać wytworzone na zamówienie i dostosowane pod wariant mieszanego produktu, maksymalizując wydajność całego cyklu miksowania
• całkowicie produkowany z najwyższej jakości stali rdzoodpornej
• Podwójny system bezpieczeństwa, profesjonalny system parowy i użycie najwyższej jakości części zezwala na długotrwałe i bezpiecznie działania, a także eksploatację kotła warzelnego
• Ciśnienie pary w sieci nie powinno być wyższe niż 0,5 bara! w przypadku przekroczenia tej wartości wymagana jest zainstalowanie zaworu bezpieczeństwa
• Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
• Wszystkie elementy posiadające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

cechy techniczne:

• wymiary zewnętrzne [mm]: 1290x1240x940
• pojemność [l]: 300
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: pośredni
• Przyłącze wody zimnej: 1/2"
• Przyłącze pary: 1"
• Przyłącze instalacji kondensatu: 3/4"
• Średnica zaworu spustowego: 2"
• Maksymalne zużycie pary [kg/h]: ~170
• Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 70
• Waga [kg]: 210

• Producent - RESTO QUALITY