XXLgastro.pl
XXLgastro.pl
Kuchnia witroceramiczna elektryczna z 2 polami cieplnymi 7 kW 2 oddzielne pola cieplne o średnicy 230 mm (2x 3,5 kW). Wytworzony ze stali nierdzewnej AISI 304, „blat" jest głęboko tłoczony (15/10 mm) z cylindrami poziomującymi i jest wodoodporny „IPX4". Płyta indukcyjna wytwarzana jest ze szkła ceramicznego (6 mm) i posiada średnicę ogniskowania 230 mm z regulatorem energii. Zasada INDUKCJI polega na tym, że ciepło wykonane jest poprzez pole magnetyczne bezpośrednio we wnętrzu pojemnika, które jest wytwarzane elektronicznie. Nie ma elementu cieplnego, co czyni go wyjątkowo bezpiecznym. Gotowanie odbywa się przy śladowych stratach ciepła, co czyni tę technologię najbardziej ekonomiczną. Samo wyjęcie pojemnika zatrzymuje cykl gotowania. W procesie tym biorą udział trzy zjawiska fizyczne: A) Energia jest przenoszona z cewki indukcyjnej do pojemnika za pomocą środków elektromagnetycznych. B) Energia elektryczna zamienia się w pojemniku na ciepło w wyniku efektu Joule'a. C) Ciepło jest następnie przekazywane z pojemnika do żywności przez przewodzenie ciepła. Uwaga: Akceptuje wszystkie pojemniki tworzone z blachy emaliowanej, żeliwa lub stali nierdzewnej, oznaczone akronimem „INDUKCJA". Urządzenia są budowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE). Zalety: Środowiskowe, i o mnóstwo bardziej efektywne technologie. Oszczędność energetyczna wynosząca 50%. 25% szybsze aniżeli gaz (od 0 do 100°C w 10 sekund). Brak emisji ciepła, brak ryzyka poparzeń, zimna powierzchnia gotowania. 90% wykorzystanej energii przywracane w rzeczywistej mocy. Proste utrzymanie. --//--CharakterystykaRodzaj Nastawna Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 7 Napięcie 230V Częstotliwość 50 Hz, 60 Hz wariant palników Płyta ceramiczna ilość palników/płyt grzewczych 2 linia / seria Modular Maxima 700+ MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 rozmiaryGłębokość (mm) 700 Szerokość (mm) 400 Wysokość (mm) 320