Nóż Nakiri z linii Black Hammer o długości 16,5 cm. przeznaczony do cięcia i szatkowania warzyw, a także ziół. Prosta klinga bardzo usprawnia przenoszenie produktów.
Należy pamiętać, że nóż Nakiri to nie tasak - dlatego nie nadaje się do rozłupywania kawałków mięsa z kością.
stworzony jest ze stali Aogami / Blue Paper Steel - klasycznej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC).
właściwości towaru:
- twardość 62 HRC
- kute rzemieślniczo
- ośmiokątna rękojeść z drewna wiśni
- laminowana góra rękojeści
- wymaga konserwacji i ...