M&M Gastro
M&M Gastro
Piec konwekcyjno-parowy Tecnocombi Next EOM06TSL to progresywne, elektryczne urządzenie asygnowane dla mistrzowskich kuchni, zapewniające zaawansowane technologie i łatwość obsługi. Pojemność 6 tac GN1/1. Wyposarzony ekran dotykowy, programowalne przepisy, samoczynny system mycia, a także bezpośrednie wytwarzanie pary, piec ten jest perfekcyjnym narzędziem dla gastronomii wymagającej starannych rezultatów kulinarnych.
Kluczowe cechy towaru:
- wyświetlacz dotykowy: intuicyjny interfejs z ekranem dotykowym proste zarządzanie wszystkimi funkcjami pieca, w tym ustawieniami temperatury, czasu gotowania, wilgotności i samoczynnymi programami gotowania.
- Programowalne przepisy: pozwala na zapis do 300 przepisów, z możliwością tworzenia niestandardowych programów. Każdy przepis może zawierać do 8 etapów gotowania, co pozwala na staranną kontrolę nad procesem przygotowania potraw.
- automatyczny system mycia: Piec wyekwipowany jest w 3 poziomy automatycznego mycia, co usprawnia utrzymanie higieny. Proces niedługi trwa 33 minuty, intensywny 77 minut, a dodatkowy proces płukania trwa 7 minut.
- Bezpośrednie wytwarzanie pary: System bezpośredniego wytwarzania pary w komorze pieca zapewnia dokładne kontrolowanie wilgotności, co sprawdza się znakomicie w procesach pieczenia i gotowania na parze.
- Równomierne gotowanie: Dzięki zoptymalizowanemu deflektorowi i wentylatorom sterowanym falownikiem, piec gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła i pary, co przekłada się na genialne efekty kulinarne.
- Energooszczędność: Elektryczny system o mocy 8,25 kW zagwarantuje wysoką efektywność, jednocześnie ograniczając zużycie energii, co jest prawidłowe z punktu widzenia kosztów eksploatacji.
rekomendowane wykorzystanie:
Tecnocombi Next EOM06TSL jest nieprzeciętnym rozwiązaniem dla restauracji, hoteli, stołówek oraz firm cateringowych, które potrzebują produktywnego, dokładnego i bezawaryjnego pieca. Nadzwyczajnie spełni oczekiwania przy przygotowywaniu najróżniejszych potraw, takich jak wypieki, mięsa, dania gotowane na parze i sporo innych.
Specyfikacja techniczna:
- Moc całkowita: 8,25 kW
- Napięcie: 380-415 V 3N~
- objętość: 6 tac GN1/1
- Zakres temperatur:
- Konwekcja: 50-265°C
- Para: 50-120°C
- proces mieszany: 50-250°C
- Odległość pomiędzy tacami: 6,5 cm
- wymiary komory gotowania: 55 cm
- wymiary urządzenia: 86x72x74 cm
- Waga netto: 90 kg
- Timer: 0-540 minut
- Maksymalna masa załadunku: 30 kg
Dzięki piecowi konwekcyjno-parowemu Tecnocombi Next EOM06TSL, każda profesjonalna kuchnia zyskuje urządzenie, które łączy nowoczesną technologię z instynktowną obsługą i bezawaryjnością, gwarantując najwyższą jakość przygotowywanych potraw oraz łatwość w utrzymaniu higieny.
