M&M Gastro
M&M Gastro
Piec konwekcyjno-parowy EPM 0511 E producenta REDFOX to mistrzowskie urządzenie zaprojektowane z myślą o wszechstronnym zastosowaniu w kuchniach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnym funkcjom i potężnej konstrukcji, piec ten sprawdzi się nieprzeciętnie w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz innych miejscach, gdzie konieczna jest bezusterkowość i efektywność.
Główne atrybuty produktu:
- Sterowanie elektro-mechaniczne: zezwala na dokładne, manualne ustawianie parametrów pracy, co umożliwia całkowitą kontrolę nad procesem gotowania i pieczenia.
- Tryby pracy: Piec proponuje trzy tryby pracy – gotowanie w parze, pieczenie i funkcję kombi, co czyni go niezwykle wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni.
- Zakres temperatur: wielki zakres regulacji temperatury od 50 do 280°C pozwala na przygotowywanie przeróżnych potraw w wspaniałych warunkach.
- Elektrozawór: zagwarantuje staranne dozowanie wody do komory pieca, co jest kluczowe dla funkcji nawilżania i gotowania na parze.
- Timer: wbudowany timer umożliwia skrupulatne ustawienie czasu pieczenia, co usprawnia zarządzanie wieloma potrawami równocześnie.
- Dwie prędkości wentylatora: dostosowanie intensywności cyrkulacji powietrza, co jest kluczowe dla uzyskania równomiernych rezultatów pieczenia.
- Nawilżanie komory: Funkcja nawilżania zezwala na utrzymanie słusznej wilgotności w komorze, co jest wyraźne dla soczystości i smaku potraw.
- Oświetlenie komory: gwarantuje świetną widoczność wnętrza pieca, co umożliwia kontrolowanie procesu pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.
- szeroka, podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, gwarantującą bezpieczeństwo i sprawną izolację grzejną.
- Przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi: rozszerza bezpieczeństwo pracy, chroniąc użytkowników przed poparzeniem.
- Sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci: pozwala na kontrolę nad poziomem wilgotności we wnętrzu komory pieca.
- Wentylator z autorewersem: Funkcja autorewersu gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła w komorze, co przekłada się na jednolite efekty pieczenia.
Piec konwekcyjno-parowy EPM 0511 E to niezastąpione urządzenie w każdej mistrzowskiej kuchni, gdzie liczy się sprawność, niezawodność i jakość. Dzięki nowoczesnym funkcjom, piec ten pozwala na przygotowywanie szerokiej gamy potraw, od delikatnych warzyw gotowanych na parze po znakomicie wypieczone mięsa i pieczywo. To doskonały wybór dla restauracji, hoteli, stołówek, a także innych miejsc, gdzie priorytetem jest doskonały smak i wspaniałe przygotowanie potraw.
