M&M Gastro
M&M Gastro
Piec konwekcyjno-parowy REDFOX MSDBD 1011 E to progresywne i innowacyjne urządzenie, wyśmienite do mistrzowskich kuchni, proponujące obszerny zakres funkcji, które usprawniają codzienną pracę i rewelacyjną jakość przygotowywanych potraw.
Główne właściwości:
- pojemność: 8x GN 1/1 (gł. 40 mm), 2x GN 1/1 (gł. 20 mm)
- 5" dotykowy panel sterowania: instynktowny interfejs umożliwiający szybkie ustawianie parametrów i programowanie do 1000 programów, z czego 90 jest gotowych do wykorzystania.
- 4 samoczynne programy mycia: upraszczają konserwację pieca, oszczędzając czas i zasoby.
- Iniekcyjne wytwarzanie pary: staranna kontrola wilgotności w trakcie gotowania, co zagwarantuje idealne rezultaty.
- Tryby pracy: Gotowanie w parze, pieczenie i funkcja kombi, które zezwalają na najróżniejsze użycia kulinarne.
- Zakres temperatur: Od 50°C do 300°C, umożliwiający przygotowywanie różnych potraw.
- Elektrozawór: Kontrola przepływu wody w komorze pieca.
- Złącze USB: umożliwia łatwą aktualizację programów i oprogramowania.
- 3 prędkości wentylatora z autorewersem: zapewniają równomierne pieczenie i znakomite wyniki w każdej partii.
- Obróbka cieplna ΔT: umożliwia precyzyjne monitorowanie i regulowanie temperatury.
- Regulacja wilgotności: W funkcji kombi, co pozwala na kontrolowanie procesu pieczenia i gotowania.
- Oświetlenie komory LED: wbudowane w drzwiach, zagwarantuje wyśmienitą widoczność wnętrza pieca podczas pracy.
- Podwójna szyba drzwi: Z przestrzenią izolacyjną, która rozszerza bezpieczeństwo użytkowania oraz efektywność energetyczną.
- Elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory: staranna kontrola wilgotności.
- Funkcja OneTouch: prędkie uruchamianie do 9 programów bezpośrednio z panelu sterowania za pomocą jednego dotknięcia.
- Przedgrzew komory: umożliwia szybkie przygotowanie pieca do pracy.
- Timer półek: zezwala na przygotowanie różnych potraw w tym samym czasie z dokładnym monitorowaniem czasu pieczenia.
- Funkcja EasyService: pozwala na jednoczesne przygotowanie różnorodnych potraw bez utraty jakości.
- Funkcja utrzymywania: Przechowywanie gotowych potraw w piecu bez zmiany ich konsystencji, aż do momentu podania.
- Funkcja regeneracji: idealna do odgrzewania wcześniej przygotowanych potraw.
- samoczynne schładzanie komory: pomiędzy krokami programu, co zapewnia słuszne warunki do pieczenia
Piec konwekcyjno-parowy slim MSDBD 1011 E jest perfekcyjnym rozwiązaniem dla mistrzowskich kuchni, które wymagają bezawaryjnego sprzętu o znacznej wydajności i szerokim zakresie funkcji, gwarantując świetne wyniki w codziennej pracy.
