M&M Gastro
M&M Gastro
Piec konwekcyjno-parowy EPM 0523 E to profesjonalne urządzenie kuchenne, doskonałe do gotowania w znacznych kuchniach, restauracjach i cateringu. Wyposażony w nowoczesne funkcje i instynktowne sterowanie, piec zagwarantuje dokładną kontrolę nad procesem przygotowywania potraw.
Główne właściwości artykułu:
- Sterowanie elektro-mechaniczne: proste i precyzyjne ustawianie parametrów pieczenia i gotowania.
- Tryby pracy: Piec oferuje trzy tryby pracy – gotowanie w parze, pieczenie oraz funkcję kombi, co zezwala na przygotowywanie różnych potraw w jednym urządzeniu.
- Zakres temperatur: duży zakres regulacji temperatury od 50 do 280°C, umożliwiający pieczenie i gotowanie w najróżniejszych temperaturach.
- Dwie szybkości wentylatora: zezwala na dostosowanie intensywności cyrkulacji powietrza w środku komory, co jest kluczowe dla uzyskania równomiernych efektów pieczenia.
- Nawilżanie komory: Funkcja nawilżania gwarantuje znakomite warunki do pieczenia, co zezwala na zachowanie wilgotności i soczystości potraw.
- Oświetlenie komory: zastosowane oświetlenie usprawnia monitorowanie procesu pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.
- Podwójna szyba drzwi: Drzwi z dużą, podwójną szybą i przestrzenią izolacyjną gwarantują bezpieczeństwo, a także efektywną izolację grzewczą.
- Wentylator z autorewersem: Funkcja autorewersu gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła, co przekłada się na jednorodne efekty pieczenia.
- Sterowana ręcznie klapka do odprowadzania wilgoci: umożliwia ręczne sterowanie wilgotnością w środku komory, co jest kluczowe dla znakomitych rezultatów kulinarnych.
dane techniczne:
Moc: 3,3 kW
objętość: 5x GN 2/3
Rozstaw prowadnic: 74 mm
Waga: 53 kg
rozmiary: 600 x 807 x 690 mm
Zasilanie: 230 V / 50 Hz
zastosowanie: Piec konwekcyjno-parowy EPM 0523 E to niezastąpione urządzenie dla fachowych kuchni, umożliwiające skuteczne i wszechstronne przygotowywanie potraw. Dzięki innowacyjnym funkcjom, takim jak nawilżanie, różne prędkości wentylatora, a także możliwość gotowania w różnych trybach, piec ten spełnia kryteria najistotniej wymagających kucharzy.
