Resto quality Kocioł warzelny parowy z

Opis:

• fachowy i niezwykle efektywny krągły parowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim
• wykonane jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkowaniu kotłów warzelnych
• umożliwia gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych albo półgotowych potraw
• idealnie stanie na wysokości zadania w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub rozmaitego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Kocioł jest pośrednio ogrzewany za pomocą pary technologicznej pochodzącej z zewnętrznej instalacji parowej, wykonanej w przestrzeni pomiędzy płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, zapewnia równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
• Standardowo kocioł zaopatrzony jest w odwadniacz parowy oraz automatyczny odpowietrznik
• Odwadniacz parowy pozwala na odprowadzanie kondensatu zbierającego się w dolnej części ogrzewacza, natomiast odpowietrznik samoczynnie odpowietrza ogrzewacz
• wyposażony w ręczny system dopełnianie wody w płaszczu wodnym
• Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą przy pomocy kranu z obrotową wylewką, z przyłączem zimnej wody z sieci
• Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się za pomocą zaworu w postaci kranu albo zaworu spustowego
• Kran z zaworem 2 cale, ułatwiający opróżnianie kotła, z blokadą przed przypadkowym wykorzystaniem
• w przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest wykorzystanie zmiękczacza do wody, żeby zachować walory smakowe wody i zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Kocioł błyskawicznie nagrzewa się do maksymalnej mocy
• Zaokrąglona kompozycja zbiornika upraszcza mieszanie potraw w trakcie gotowania
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy zezwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
• Dno zbiornika warzelnego tworzone z blachy o grubości 3 mm
• zaopatrzony w zawór parowy pozwalający na płynną regulację mocy i dopływu pary, z manometrem
• zastosowany sprężynowy zawór bezpieczeństwa, który zapobiega wzrostowi ciśnienia w komorze parowej powyżej dopuszczalnego ciśnienia
• Kocioł posiada opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą
• Mieszadło jest zamontowane na stałe i pozwala na produkcję pomiędzy innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy
  
• Ramiona miksujące, łopatki mieszalnika mogą zostać wykonane na zamówienie i dopasowane pod typ mieszanego towaru, maksymalizując efektywność całego cyklu miksowania
• kompletnie stworzony z najwyższej jakości stali rdzoodpornej
• Podwójny system bezpieczeństwa, fachowy system parowy i zastosowanie najwyższej jakości składników umożliwia długookresowe i bezpiecznie działania oraz eksploatację kotła warzelnego
• Ciśnienie pary w sieci nie powinno być wyższe niż 0,5 bara! w sytuacji przekroczenia tej wartości wymagana jest zainstalowanie zaworu bezpieczeństwa
• Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
• Wszystkie części mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

cechy technologiczne:

• rozmiary zewnętrzne [mm]: 1290x1240x1070
• objętość [l]: 400
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: pośredni
• Przyłącze wody zimnej: 1/2"
• Przyłącze pary: 5/4"
• Przyłącze instalacji kondensatu: 5/4"
• Średnica zaworu spustowego: 2"
• Maksymalne zużycie pary [kg/h]: ~170
• Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 80
• Waga [kg]: 220

• Producent - RESTO QUALITY