Retigo Piec konwekcyjnoparowy 12 x gn

Piec konwekcyjno-parowy 12 x GN 2/1 elektryczny, 37,1 kw, bojlerowy z sondą i prysznicem, TECHNIKI GOTOWANIA, Gorące powietrze 30 – 300 °C, Funkcja kombi - gorące powietrze/para, Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C 30 – 130 °C, Bio-gotowanie 30 – 98 °C 30 – 98 °C, Regeneracja, system bankietowy - obróbka cieplna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania, Pieczenie nocne - oszczędność czasu i energii, Pieczenie niskotemperaturowe - niepokaźnea utrata wagi, udoskonalona soczystość i smak, automatyczny przedgrzew, samoczynne chłodzenie, Manualne nawilżanie, automatyczny start, WYPOSAŻENIE, automatyczne mycie, Książka kucharska (programy / kroki) 99/, Rekuperator, ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary, ACM - system samoczynnego zarządzania pojemnością, Potrójna szyba w drzwiach *** - nieduże straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi, Dwukierunkowe obroty wentylatora - rewelacyjnie równomierny efekt pieczenia, 7 prędkości wentylatora*** - staranne kontrolowanie cyrkulacji powietrza, Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i rozszerza bezpieczeństwo, solidna klamka - komfortowe i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie, Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****, Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa, Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości tworzonanie z powłoką o podwyższonej trwałości, Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla nietrudnego czyszczenia, Port USB - nietrudne rejestrowanie lub wczytywanie informacji, SERWIS, System HACCP - nieskomplikowana i bezzwłoczna analiza punktów krytycznych, BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera, SDS System diagnostyki serwisowej - samoczynna informacja o błędach, Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi przez przeglądarkę internetową, uzupełniające WYPOSAŻENIE, Lewostronnie otwierane drzwi**, Bezpieczne dwustopniowe otwieranie drzwi, Dodatkowy pakiet prowadnic 600x400 mm, --//--, Charakterystyka, Kolor, metaliczny, typ, Stacjonarny, Zasilanie, Elektryczne, Moc elektryczna (kW), 37,1, Napięcie, 400V, wymiar GN, 2/1 GN, Temperatura nieduża (°C), 30, Temperatura maksymalna (°C), 300, Wytwarzanie pary, Bojler + natrysk, obszerności, objętość GN, 12 x GN 2/1, rozmiary, Głębokość (mm), 1006, Szerokość (mm), 1111, Wysokość (mm), 1343

• Producent - Retigo