buylux
buylux
Kai Shun Classic Nóż Do Plastrowania 23 cm:
- długość ostrza 23 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
Nóż do plastrowania Kai Shun Classic nadzwyczajnie nadaje się do krojenia pokaźniejszych kawałków mięsa, szynki, owoców i warzyw.
kolekcja Shun jest jedną z najbardziej wszechstronnych kolekcji Kai wytwarzanych ze stali damascenśkiej, dlatego uznana jest przez najkorzystniejszych specjalistów oraz kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w oryginalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i sprężystości, zachowują najkorzystniejsze parametry stali czyli ostrość, twardość i odporność. Rdzeń ostrza wytworzony jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki temu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI stosowane są przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży stworzone są z wyjątkowo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai posiadają status najlepszych produktów w Japonii i na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki marka Kai ma już ponad 100 lat, co zespaja się z doświadczeniem , a także wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""
- Producent - Kai
- Długość noża - 230
