buylux
buylux
Kai Shun Classic Nóż Santoku 14 cm:
- długość ostrza 14 cm
- stal - zawartość węgla 1.0%, zawartość kobaltu 1.5%
- twardość stali 61? 1 HRC
- Rękojeść - drewno Pakka
Nóż Santoku Kai Shun Classic asygnowany do porcjowania mięsa i ryb, a także siekania warzyw.
seria Shun jest jedną z najbardziej wszechstronnych serii Kai produkowanych ze stali damascenśkiej, dlatego uwielbiana jest przez najkorzystniejszych specjalistów oraz kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w oryginalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o przeróżnej twardości i elastyczności, zachowują najkorzystniejsze parametry stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki czemu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI wykorzystywane są poprzez najistotniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i wytrzymałość. Ostrza każdego z noży wytworzone są z nad wyraz twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai posiadają status najkorzystniejszych produktów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim zachwytm. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co scala się z doświadczeniem oraz wypracowaną poprzez lata perfekcją i tradycją.
"""
- Producent - Kai
- Rodzaj - santoku
- Długość noża - 140
