Tojiro atelier classic vg10 nóż szefa

3,7 1
Według internetowych rankingów, cena tego produkut waha się w okolicach 2258 zł. Jak Ty oceniasz ?

Tojiro Atelier VG-10

  • Nóż szefa - 24cm
  • Ostrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo Matsumura
  • Rękojeść - eco wood
  • Twardość - 61 HRC +/- 1
  • Długość pełna - 370mm
  • Długość ostrza - 240mm
  • Sposób ostrzenia - dwustronny
  • Waga - 259g

najistotniej wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. przeciętnej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

VG10 została ...

  • Producent - Tojiro
  • EAN - 4960375005245
  • Rodzaj - szefa kuchni

Najlepsza cena - najtańsza oferta

buylux buylux
buylux
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż Szefa 240mm 2255.0 DO SKLEPU

Tojiro Atelier VG-10

  • Nóż szefa - 24cm
  • Ostrze - rdzeń VG-10 ręcznie kuta stal nierdzewna poprzez mistrza Tomo Matsumura
  • Rękojeść - eco wood
  • Twardość - 61 HRC +/- 1
  • Długość pełna - 370mm
  • Długość ostrza - 240mm
  • Sposób ostrzenia - dwustronny
  • Waga - 259g

najistotniej wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. przeciętnej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

VG10 została opracowana poprzez Takefu Special Steel, markę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali użytkowanej w produkowaniu noży. W swojej ofercie mają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1, a także linię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez wyjątkowo restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być wytwarzane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, ale dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu powodują iż ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się nawet do 64 HRC, przy czym z zasady zostaje na poziomie 60-61 HRC. Odporność VG-10 na rdzę i patynę iż noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, też sprawdzą się jako podarunek.

Skład stali:

Węgiel: 1%
Chrom: 15%
Molibden: 2%
Wanad: 0,2%
Kobalt: 1,5%

  • Producent - Tojiro
  • EAN - 4960375005245
  • Rodzaj - szefa kuchni
  • Długość noża - 240