buylux
buylux
Tojiro Basic VG-10
- Nóż uniwersalny - 13,5cm
- Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Rękojeść - pakkawood
- Twardość - 60 HRC +/- 1
- Długość kompletna - 245mm
- Długość ostrza - 135mm
- Sposób ostrzenia - dwustronny
- Waga - 68g
użyteczny nóż kuchenny, wyjątkowo praktyczny przy produktach niewielkiej i przeciętnej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny perfekcyjnie się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek albo niewiele znaczącego pieczywa. Nadzwyczajny dla tych, którzy nie lubią wielkich noży.
VG10 została opracowana poprzez Takefu Special Steel, firmę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali używanej w tworzeniu noży. W swej ofercie mają szereg stali „linii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 i kolekcję „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez szczególnie restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (albo ich głownie) muszą być wytworzone w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, lecz dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu sprawiają że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się nawet do 64 HRC, przy czym w głównej mierze zostaje na poziomie 60-61 HRC. Odporność VG-10 na rdzę i patynę że noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, także sprawdzą się jako prezent.
Skład stali:
Węgiel: 1%
Chrom: 15%
Molibden: 2%
Wanad: 0,2%
Kobalt: 1,5%
- Producent - Tojiro
- EAN - 4960375013189
- Rodzaj - uniwersalny
- Długość noża - 15
