Tojiro Zen Black Nóż do Porcjowania 210mm
- Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Twardość - 60 HRC +/-
- Długość pełna - 325mm
- Długość ostrza - 210mm
- Rękojeść - konwencjonalna, szczególnie lekka, w stylu japońskim
Trzywarstwowa stal nierdzewna z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Klasyczne, dębowe rękojeści w zarysie litery D są wzmocnione pierścieniem z wytrzymałego sztucznego tworzywa. Czarne ostrza mają w dodatku powłokę tlenkową, która nie zmienia ich atrybuty.