Białe słodkie wino austriackie powstające z kupażu trzech rodzajów szczepów - Scheurebe, Pinot Blanc i Welschriesling. Winogrona zbierane są dopiero w połowie października, a słodki moszcz natychmiast delikatnie wyciska się w winnicy i fermentuje w stalowych kadziach. Po trzech tygodniach procesu powolnej fermentacji, wino nabiera 10% mocy zawartości alkoholu i można je uznać za gotowe.
Esterhazy Beerenauslese otwiera się bogatym aromatem intensywnej moreli, cytrusów i suszonych owoców z miodową nutą. Na podniebieniu ujawnia się jego standardowa słodycz, wspaniale zrównoważona z kwasowością ...