8Wines
8Wines
Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 7 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Plavac Mali, od wieków pijany przez dalmatyńskich rybaków i rolników, jest wiodącą chorwacką odmianą czarnych winogron i uważa się, że jest spokrewniony z kalifornijskim Zinfandelem i włoskim Primitivo.
Ten znakomity przykład został stworzony poprzez utalentowanego winiarza Zlatana Plenkovica z najwyższej jakości winogron uprawianych na słonecznej wyspie Hvar. Tutaj ciepłe lata i chłodząca morska bryza są rewelacyjne do produkcji złożonych, godnych starzenia czerwonych win o odważnym profilu smakowym i należycie rozwiniętych taninach.
Po winifikacji wino dojrzewa w nowych i używanych dębowych beczkach poprzez 18 miesięcy, a następnie dojrzewa w butelce poprzez 6 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. W nosie bogate nuty dojrzałej śliwki, czarnej wiśni i ziemi, które na podniebieniu przechodzą w pikantne nuty ciemnych jagód i słodkiego cynamonu.konkretna struktura, odważny owocowy charakter i imponująco długi finisz wskazują, iż jest to wino, które z wdziękiem będzie się starzeć przez następną dekadę, jeśli będzie przechowywane w warunkach piwnicznych.
Jeśli nie mają Państwo cierpliwości, aby czekać tak długo, ten mocny Plavac Mali jest jeszcze wspaniały do podawania dzisiaj z obszernymi i bogatymi w smaku potrawami, takimi jak wołowina bourguignon, coq au vin lub stek z frytkami.
- Producent - Zlatan Otok
- EAN - 3859888437074
