JG Gastro
JG Gastro
Cyrkulator bemarowy (znany w dodatku jako cyrkulator Sous Vide) to urządzenie wykorzystywane w technologii Sous Vide, która polega na gotowaniu żywności w niskiej temperaturze przez dłuższy czas w plastikowym worku próżniowym. Cyrkulator bemarowy pozwala na staranne ustawienie i kontrolę temperatury gotowania. Dzięki czemu można uzyskać wyśmienite wyniki i równomierne gotowanie każdego kawałka żywności. Dzięki cyrkulatorowi bemarowemu żywność jest gotowana równomiernie, ponieważ woda w naczyniu jest stale mieszana i utrzymywana w stałej temperaturze. To likwiduje ryzyko niedogotowania albo przegotowania poszczególnych części potrawy. Zakres ustawień temperatury 5°C – 95°C / 41°F – 203°F Cyfrowy panel sterowania Pokrywa z uszczelką Kran spustowy do opróżniania wody pokaźna pojemność dopasowana do potrzeb mistrzowskich kuchni gastronomicznych
Brak informacji dodatkowych