To już piąta z serii książek kulinarnych „Mamo, daj mi przepis”. Wcześniej wydane zostały: „Ciasta i ciasteczka”, „Potrawy z warzyw, grzybów, kaszy i mąki”, „Dania mięsne i rybne”, a także „Przekąski i desery na małe przyjęcia”.
Wymienione tomy cieszą się obfitym zainteresowaniem czytelników. Dzisiaj przygotowaliśmy „Przetwory i zioła w kuchni i spiżarni”. Publikacja zgodnie z tytułem została podzielona na dwie główne części. W pierwszej zawarte zostały przepisy na przetwory słodkie i słone.
Wśród słodkich znaleźć można wszystkiego rodzaju: kompoty, soki, nektary, marmolady, dżemy, konfitury i galaretki, a także owoce suszone i wina owocowe. W części z przepisami na przetwory wytrawne znalazły się: warzywa pasteryzowane, przeciery, najróżniejszego rodzaju marynaty i kiszonki oraz warzywa suszone i smaczne soki.
W rozdziale dotyczącym ziół i przypraw opisane zostały ochoczo wykorzystywane w kuchni rośliny, na przykład: bazylia, cynamon, czarnuszka, cząber, czosnek, gorczyca, imbir, kminek, majeranek, melisa, szałwia czy tymianek.
Oprócz całej gamy przepisów na potrawy z proponowanymi ziołami, zamieszczone tu również zostały receptury na przetwory witaminowe. Przepisy podobnie jak w pozostałych książkach z linii „Mamo, daj mi przepis” są sprawdzone i łatwe do wykonania.
Szczegółowo opisane tajniki przygotowania różnorakich weków dają pewność, iż po ich otwarciu domownicy będą mogli radować się wspaniałym smakiem. Całość opatrzona została spektakularnymi fotografiami przygotowanych dań.
klasycznie w drugiej części nie zabrakło także miejsca na notes na własne przepisy, dzięki czemu wszystkie znajdą się w jednym miejscu. Tytuł Mamo, daj mi przepis. Przetwory oraz zioła w kuchni i spiżarni Autor Justyna Bielecka Wydawnictwo Jedność EAN 9788381445641 ISBN 9788381445641 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia kolekcja Mamo, daj mi przepis liczba stron 264 Rok wydania 2021 Oprawa Miękka
