hasaki, nóż szefa kuchni, 20 cm

Ambrogio Sanelli Hasaki, nóż szefa kuchni, 20 cm HASAKI oznacza w języku japońskim „Krawędź tnąca" stąd wspaniale wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim firmy Ambrogio SanelliOstrza noży są tworzone ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – w której dodatek cząsteczek azotu istotnie poprawia parametry antykorozyjne oraz końcową twardość po poprawianiu grzejnymTwardość 57-58 HRC, Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki temu żywność ma styczność z ostrzem tylko poprzez chwilę – obecność tarcia jest zredukowane do minimum, wyśmienicie wyważone i komfortowe podczas cięcia uchwyty wyprodukowano z plastikowej żywicy POM, nitowane, Nie należy myć w zmywarkach.

--//--CharakterystykaDługość ostrza 200 mm Sposób użyciaMożna myć w zmywarkach NIE MateriałyMateriał Polioksymetylen Materiał ostrza Stal nierdzewna X50CrMoVN15 rozmiaryDługość (mm) 330 Szerokość (mm) 42 Wysokość (mm) 20 Grubość (mm) 2

• Producent - Ambrogio Sanelli
• Rodzaj - szefa kuchni
• Długość noża - 200