Resto quality Kocioł warzelny parowy z

Opis:

• fachowy i wyjątkowo wydajny parowy kocioł warzelny z grzaniem pośrednim z linii 900
• wytwarzane jako rezultat ponad 40 letniego doświadczenia w produkowaniu kotłów warzelnych
• umożliwia gotowanie zup, gulaszy, makaronów, dań mlecznych; gotowanie na parze mięsa, ryb, warzyw, grzybów; podgrzewanie lub gotowanie na parze mrożonych albo półgotowych potraw
• nieprzeciętnie stanie na wysokości zadania w zakładach żywienia zbiorowego takich jak restauracje, stołówki, szkoły, szpitale, zakłady karne lub rozmaitego rodzaju lokalach gastronomicznych
• Kocioł jest pośrednio ogrzewany przy pomocy pary technicznej pochodzącej z zewnętrznej instalacji parowej, wykonanej w przestrzeni pomiędzy płaszczami z podwójnymi ściankami, o ciśnieniu roboczym 0,5 bar, zagwarantuje równomierne ogrzanie bez ryzyka przypalenia
• Standardowo kocioł zaopatrzony jest w odwadniacz parowy i samoczynny odpowietrznik
• Odwadniacz parowy zezwala na odprowadzanie kondensatu zbierającego się w dolnej części ogrzewacza, natomiast odpowietrznik samoczynnie odpowietrza ogrzewacz
• wyposażony w ręczny system dopełnianie wody w płaszczu wodnym
• Zbiornik ogrzewacza napełniany jest wodą przy pomocy kranu z obrotową wylewką, z przyłączem zimnej wody z sieci
• Zlewanie wody ze zbiornika odbywa się za pomocą zaworu w postaci kranu albo zaworu spustowego
• Kran z zaworem 2 cale, usprawniający opróżnianie kotła, z blokadą przed przypadkowym użyciem
• w przypadku niefiltrowanej wody z sieci zalecane jest zastosowanie zmiękczacza do wody, by zachować walory smakowe wody, a także zapewnić urządzeniu ochronę przed zakamienieniem
• Kocioł momentalnie nagrzewa się do maksymalnej mocy
• Pokrywa z zawiasami samobalansującymi – sprężynowy mechanizm odchylania pokrywy pozwala na utrzymanie otwartej pokrywy w jednej pozycji
• Dno zbiornika warzelnego wyprodukowane z blachy o grubości 2,5 mm
• wyekwipowany w zawór parowy pozwalający na płynną regulację mocy i dopływu pary, z manometrem
• zaimplementowany sprężynowy zawór bezpieczeństwa, który zapobiega wzrostowi ciśnienia w komorze parowej powyżej dopuszczalnego ciśnienia
• Kocioł posiada opcjonalną możliwość zamówienia wersji z mieszalnikiem (brak możliwości poprodukcyjnego domówienia i zamontowania) - za dopłatą
• Mieszadło jest wyjmowane i pozwala na produkcję między innymi sosów, musów owocowych, przecierów, dżemów, smalcu, konfitur, kisielu, budyniu, likieru, polew, lekko gęstych rzeczy
  
• w pełni tworzony z najwyższej jakości stali rdzoodpornej
• Podwójny system bezpieczeństwa, fachowy system parowy i zastosowanie najwyższej jakości elementów zezwala na długotrwałe i bezpiecznie działania oraz eksploatację kotła warzelnego
• Ciśnienie pary w sieci nie powinno być wyższe niż 0,5 bara! w przypadku przekroczenia tej wartości wymagana jest zainstalowanie zaworu bezpieczeństwa
• Nóżki z dostosowywaną wysokością
• Łatwy w czyszczeniu i utrzymaniu czystości
• Wszystkie części mające kontakt z żywnością spełniają wszystkie normy HACCP

cechy technologiczne:

• wymiary zewnętrzne [mm]: 900x900x900
• pojemność [l]: 100
• Napełnianie wodą: ręczne
• System grzania: pośredni
• Przyłącze wody zimnej: 1/2"
• Przyłącze pary: 1"
• Przyłącze instalacji kondensatu: 3/4"
• Średnica zaworu spustowego: 2"
• Zużycie pary [kg/h]: ~50
• Maksymalne zużycie pary [kg/h]: 100
• Czas nagrzewania 20-90 °C [min.]: 40
• Waga [kg]: 110

• Producent - RESTO QUALITY