Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić moim ostatnim odkryciem. Sama nawet nie wiem jak natknęłam się na ten przedziwny owoc w Internecie. Pewnie jak zwykle poniosła mnie Wikipedia, ale przechodząc do sedna. Kilka dni temu zobaczyłam zupełnie mi wcześniej nie znany owoc, którym jest jackfruit lub też dżakfrut. Moja ciekawość pchnęła mnie dalej i chciałam bardziej zgłębić temat tego nieznanego owocu by podzielić się tym z Wami.
Jackfruit jest to owoc który pochodzi z Tajlandii i jego naturalnym środowiskiem jest Azja oraz Afryka. Nazywany jest owocem drzewa bochenkowego z rodziny morwowatych i powiem Wam że przyjmuje naprawdę spore rozmiary. Ich waga sięga nawet 30 kilogramów ! Nie bez powodu te owoce są okrzyknięte największymi na świecie owocami które rosną na drzewie.
Teraz może trochę szczegółów na temat tego co jackfruit zawiera w środku. W przekroju owoc jest żółty, z segmentami wielkości kawałków pomarańczy. Z zewnątrz natomiast przypomina duriana, który jest zdecydowanie bardziej „pachnący” niż jackfruit. Owoc drzewa bochenkowego w sobie wiele witamin oraz składników mineralnych. Tak jak znane nam daktyle może wpływać na regulacje poziomu cukru w organizmie. Ma też ponoć działanie przeciwnowotworowe.
Jackfruit można jeść na surowo dodawać do dań na słono jak i słodko. Opinie co do smaku są bardzo różne. Porównywany jest do smaku zielonego, niedojrzałego melona czy ananasa. Niektórzy nawet twierdzą ,że smakuje jak kurczak i może być zamiennikiem dla mięsa. Cóż, osobiście nie miałam jeszcze okazji do spróbowania jackfruita ale po ujrzeniu go coraz bardziej mam ochotę żeby zamówić sobie i przetestować czy rzeczywiście któreś porównanie smakowe jest trafne.
W Polsce dostępne są tylko kawałki miąższu jackfruita w syropie tak jak brzoskwinie w puszcze. Niestety można go dostać głównie przez strony internetowe ponieważ w sklepach stacjonarnych jeszcze raczej nie gości. Ciekawe czy ten egzotyczny owoc zadomowi się w Polskiej kuchni.
Czy ktoś z Was próbował tego smakołyku którym jest jackfruit ? Dajcie znać bo jestem bardzo ciekawa jakie są Wasze opinie.
