Piec konwekcyjnoparowy elektryczny manualny 10 gn

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki Vesta z natryskowym wytwarzaniem pary. Wspaniale spełni oczekiwania w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, gdzie wydawana jest obfita liczba dań. Jednorazowy wsad pieca wynosi 10 GN 1/1 albo 10 blach 60x40 cm, co czyni go uniwersalnym jednocześnie do kuchni gastronomicznej jak i w cukiernictwie i piekarnictwie. Urządzenie posiada sterowanie manualne z trzema pokrętłami (temperatura, timer i naparowanie) i przycisk do manualnego usuwania pary z komory pieca. Piec daje możliwość pieczenia konwekcyjnego, pieczenia konwekcyjnego ze zmiennym naparowaniem, gotowania na parze i smażenia. Timer pieca posiada możliwość zaprogramowania w zakresie od 0 do 120 minut.

Komora pieca została tworzona ze stali rdzoodpornej kwasoodpornej AISI 304. Zaokrąglone narożniki komory ułatwiają czyszczenie pieca. Wewnątrz zamontowane są prowadnice na 10 GN 1/1 lub 10 blach 60x40 cm. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 80 mm, co ulepszoną cyrkulację powietrza między blachami. W komorze zostało zamontowane oświetlenie halogenowe i 3 wentylatory z opcją rewersu. Drzwi pieca posiadają podwójną szybę i otwierają się w lewą stronę. Pokrywa wytworzona ze stali rdzoodpornej AISI 430.

W zestawie znajduje się prysznic usprawniający płukanie komory pieca.

parametry urządzenia:

• Pieczenie konwekcyjne: od 50°C do 300°C.
• Gotowanie na parze: 100% pary w temperaturze 100°C - 120°C.
• Pieczenie konwekcyjne z naparowaniem w temperaturze 50°C - 300°C.
• manualne sterowanie
• 3 wentylatory z rewersem
• prysznic w zestawie