Kuchnia indukcyjna z 4 polami grzewczymi

Kuchnia indukcyjna z 4 polami cieplnymi na podstawie otwartej 20kW 4 niezależne płyty (4x 5 kW). Szafka otwarta (GN2/1) (760x740x(h)360mm). Stworzony ze stali rdzoodpornej AISI 304, z regulowanymi nóżkami ze stali rdzoodpornej. Blat jest wodoodporny (20/10 mm) i wytworzony ze stali nierdzewnej AISI 304. Komin z tyłu stworzony jest ze stali rdzoodpornej AISI 304. Powierzchnia do gotowania jest wodoszczelna „IPX4". Płyta indukcyjna witroceramiczna (6 mm) z 4 niezależnymi cewkami pod spodem. Regulator energii ma 6 pozycji dla każdej strefy gotowania, z lampką kontrolną. Dostęp od przodu sprawia, iż konserwacja jest łatwa. Zasada indukcji: Ciepło jest generowane bezpośrednio poprzez pole magnetyczne we wnętrzu pojemnika. Pole to wytworzone jest elektronicznie, co likwiduje potrzebę stosowania elementu grzejnego, dzięki czemu jest wyjątkowo bezpieczne. W trakcie gotowania praktycznie nie ma strat ciepła, co czyni tę technikę najistotniej opłacalną. Wyjęcie pojemnika zatrzymuje proces gotowania. W procesie tym biorą udział trzy zjawiska fizyczne: A) Transfer energii z cewki indukcyjnej do pojemnika drogą elektromagnetyczną. B) Zamiana energii elektrycznej na ciepło w zbiorniku poprzez efekt Joule'a. C) Przenikanie ciepła z pojemnika do żywności poprzez przewodzenie ciepła. Uwaga: w technice indukcyjnej akceptowane są wszystkie pojemniki wytworzone ze stali emaliowanej, żeliwa lub stali nierdzewnej, oznaczone inicjałami „INDUKCJA". Zaleta: technika naturalna i bezsprzecznie najbardziej efektywna. Oszczędność energii wynosząca 50%. 25% szybszy od gazu (od 0 do 100°C w 10 sekund). Brak emisji ciepła, brak ryzyka poparzeń, zimna powierzchnia gotowania. 90% stosowanej energii przywrócone w pełni do mocy. Nietrudna konserwacja. Na dodatek: Możliwość łączenia dwóch jednostek o mocy 900 + 900 POWRÓT DO POWRÓTU albo w połączeniu z zupełnie nową gamą OPTIMA 700 900 + 700. Blat górny ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 20/10 mm, przedni brzeg z barierką wodną, głęboko tłoczony i szczelny blat roboczy, zaokrąglone narożniki wewnętrzne, części wysokiej jakości Wysoka technologia Bez zarzutu wykończenie, dbałość o detale, sublimacyjny design, doskonałe i proste dobranie przez ryglowanie "Head to Head" --//--CharakterystykaRodzaj Wolnostojąca Zasilanie Elektryczne Moc elektryczna (kW) 20 Napięcie 400V Częstotliwość 50 Hz, 60 Hz wariant palników Płyta indukcyjna liczba palników/płyt grzewczych 4 kolekcja / kolekcja Modular Optima 900 MateriałyMateriał Stal nierdzewna Gatunek stali rdzoodpornej AISI 304 wymiaryGłębokość (mm) 900 Szerokość (mm) 800 Wysokość (mm) 920

• Producent - Diamond